桜島フェリーを下りたらちょうど昼飯時だったので、途中にある魚市場の食堂で食事。

昨晩は美味しいトンカツを食べまくったので（食べるのに夢中で写真無し。）、あっさりとした刺身な定食に。
水揚げされたサバの首を折って活き締めしたものを首折れサバと呼ぶんだそうですが、その名に偽りなしの新鮮さです。というか、
新鮮じゃない生サバなんか危なくて食えませんが。

がーがー言いながら食事をしている市場の人々に紛れて、鹿児島の甘い醤油にワサビを溶いてレモン汁を入れて食べれば、
身の締まったシコシコした歯触りが最高の一品。今が旬では無いとは言っても満足出来る代物でしたよ。