以前から気になっていた「鳥はむ」なるもの。

（気になる人はGoogleあたりで検索してみましょう）

塩漬けした鶏肉を茹でると、

不思議なことにハムの「ような」ものになるという。

実際のところどうなのか、

作ってみました。

凄い。

丸のままではいわゆる茹でた鶏肉にしか見えないのですが、

スライスしてみると、うっすらピンクがかった色合いとテクスチャが本物のハムみたい。

というかハムだろ？これ、という感じ。

食ってみると、これがまた恐ろしく普通に「ハム」の味。

少々鶏肉の臭いはするけど、

ハーブで消えてしまう程度のもの。

燻製せずに、茹でただけでこれだけのものが出来てしまうなんて、

感動しました。

ハムステーキとハムサンドを作ってすっかり完食。

調子に乗って第2弾製造中です。（爆）

ところで先日地元のスーパーで見つけた大根。

青首ならぬ赤首大根。

横川大根という郷土野菜だそうです。

とりあえず買ってしまいましたが、どうして食べたものでしょうか・・・。