6月 23, 2008 — 23:33

パーティがあるので、久々にカレーを作りました。

 （１２個使用。）

玉ねぎを刻んで・・・。

（フライパン２個で並列作業中。）

炒めて・・・。

（プロ棒ラーS氏【嫁募集中】
も緊急参戦。）

炒めて・・・。

炒めて・・・。

元の体積の５分の１くらいになると、とても甘いジャムのような物体になりますので、

この辺で今日の作業は終了。

翌日は、これに肉やらジャガイモやらを切ったり貼ったり炒めたりして、

いわゆる普通のカレーに仕上げます。

今回は「ナン」のリクエストが出ていましたが、

正確なレシピも十分な材料も揃わなかったので、

いまある材料（強力粉＋ドライイースト＋塩＋無糖ヨーグルト付属の粉砂糖＋ヨーグルト）を使って気合で製造。

「ナンっぽい何か」として出展することに。

材料をコネて、温度を上げて発酵させてみると、生地の見た目はそれっぽくなりましたが、

いかんせん強力粉ｏｎｌｙなために、コシが強すぎて伸びやしない。

イケイケで焼いてみるも、なんだか懐かしい味がしてしまう始末。

（うちの親はガサツだったので、半生なホットケーキなどを良く食わされていた。）

さてどうしたものかと思っていたところ、

当日参加者のTさんの研究により、「小さめにちぎって延ばして・鉄板で焼いた後・炭火で炙る」という製法を確立。

「ナンかも知れない何か」として十分食べられるものに仕上がりました。

（いざってときのために市販のパンも用意しておきましたが・・・。）

 

カレーの方はというと、ナンで食べることを意識しすぎて「濃い目」にしたのと、

バーモントカレーの中辛というチョイスにより、

「何日か煮込んだのでご飯にかけたら美味しそうなお母さんのカレー」のような出来具合。

ちょっと甘かったか。

玉ねぎの甘さとカレー自体の辛さの無さの相乗効果で、野菜の甘み全開。

幸いにもナンにヨーグルトを入れたために発生した酸味のおかげで、

「つけて食べると結構いける」という評価だったので一安心しましたが。。。

どうもお騒がせでした。＞参加者の方々。

 

食べたら片付け。

それが例え独身の○っさんでも、皿は洗わないといけないのがルールです。

 

さてさて。

その翌日、鹿児島市内に所用で出かけた帰り道。

近くに（と言っても車で４０分）出来た懐かしい名前の店で夕食。

特に美味しいとは思わないんだけど、懐かしい味がしましたね。

いい意味で値段相応の物が食べられる、良い店かと。

 

 

 

6月 23, 2008 — 23:01

梅雨に入って、なかなか野外作業が出来ないときは、室内での作業に勤しみます。

先日やっていたのは、アクリルでのキーホルダー作り。

もともと付いていたものが、古くなったり無くなったりでイマイチなので新しく作り直します。

と、言っても全部お任せでは経費上出来ないらしいとのことなので、材料を大きさに切った状態だけで納品。

あとはチマチマと内職で作ります。

（机の上の様子。）

まずは、ドリルでキーリングが入る穴を開けます。

会社の電動ドリルは軸ブレが激しいので、自前のインパクトドライバー＋ドリル刃で。

刃が金属用しかないので、いきなり大穴を開けようとすると「割れます」ので、下穴を開けてから・・・。

なんか昔、こんな仕事をしてたなぁと懐かしみつつ、最終的には６ミリの穴にします。

次に紙やすりの登場。

本来であれば、面取りくらいやっておいて欲しかったところなんですが、

ほんとに切っただけで納品されてきた（寸法指示しか出していないので当然なんですが）ので、

切断面と角を一つずつ手作業で滑らかにしていきます。

材料が材料なので、角が鋭利でも大した害は無いように思えますが、

ここはやはり念のため。一応お客さんが触るものですから。

（こんな感じ。）

あとは、テプラで部屋番号などを書いたシールを作って、貼ったら完成。

今までは、アクリル角棒に部屋番号の彫刻だったので、

新しいのはちょっと安っぽくなりましたが、ヨシとしておきます。

 

キーホルダーが完成したところで、雨が小降りになったので、

以前から依頼のあった、公園内の看板剥がし作業を。

（いきなり作業後。）

畳一枚分のアルミ板に、園内に居る生物の説明文が貼り付けてありましたが、

経年でボロボロになってしまったので、剥がしてくれとのこと。

（本来はウチの仕事では無いのですが、たまにはサービスで。）

スクレーパーである程度削り取ったあと、溶剤を塗って浮き上がってきたところを剥がしていきます。

少し残業して、ここまで綺麗にしてみたら、下地にうっすらと「○江台公園」の文字が・・・。

以前は別なところで使われていた看板なんでしょうか・・・。汗

 

そんなこんなの、仕事メモです。

（これの報告書、まだ出してなかったなぁ。そういえば。）